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진서연 다이어트 레시피중 민어가스와 갓김치를 이용한 타르타르 소스 레시피를 이용하여 다가오는 여름 다이어트 하시는 모든분들 맛있는 다이어트 지금 바로 준비해봅시다.
목차
요리재료
민어가스
민어
전분가루
달걀
아보카도오일 (체내지방을 연소시켜 다이어트에 효과적)
부추
고추기름
간장
식초
후추
알룰로스
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갓김치 타르타르소스
갓김치
양파
하프 마요네즈
홀그레인머스터드
레몬즙
알룰로스
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만드는 방법
재료준비
1.민어를 먹기좋은 크기로 썰고 간장 1/2t 후추 약간을 넣어 밑간한다
2.부추를 반으로 썬다
3.달걀 1개를 흰자, 노른자분리한다
4.전분가루에 물을 넣어 섞어준뒤 1시간 정도 불린다
민어가스 만들기
1.불려둔 전분의 물을 버린뒤 가라 앉아 있는 전분에 달걀 흰자를 넣고 썩어 반죽물을 만든다.
2.반죽물에 밑간한 민어를 넣어 섞는다
3. 냄비에 아보카도오일(체내지방을 연소시켜 다이어트에 효과적)을 붓고 180도 까지 가열한다
4. 오일에 민어를 넣은후 1차로 3분 동안 튀기고 건져낸다
5.다시 기름에 민어를 넣고 3분간 더튀긴다.
6.(부추볶음)팬에 부추, 고추기름1.5t를 넣고 볶다가 간장 2T,식초1T,알룰로스1/2T 넣고 빠르게 볶는다
7.그릇에 튀겨진 민어를 올리고 ,위에 부추 볶음 올려주면 완성
갓김치 타르타르 소스 만들기
1.물에 씻은 갓김치 3줄, 양파1/8개를 잘게 다진다.
2. 볼이 다진 갓김치 2T,양파1T,하프 마요네즈3T,홀그레인머스터드1t,알룰로스1T,레몬즙2T를 넣고 섞는다.
